Ejder Meyvesi (Hylocereus)

Baltu Fresh Ejder Meyvesi – Ürün Özellikleri ve Sezon Bilgileri

Ürün Özellikleri:

Ürün Hakkında:

Ejder Meyvesi (Hylocereus), tropikal ve kuru iklimlerde yetişmeye adapte olmuş bir kaktüs türüdür. Ejder meyvesi, çiçeklenmeden 30 ila 50 gün sonra ağaçlarda gelişmeye başlar ve bu süreçte 5-6 ürün alınabilir. Türkiye’de yetişen Ejder Meyvesi, Hylocereus undatus türüne aittir ve kırmızı kabuğa sahipken, iç kısmı beyaz renkte olur. Ejder Meyvesi, yazın en sıcak zamanlarında yetişmekle birlikte, belirli bir olgunlaşma sürecine sahiptir.

Bu tropikal meyve, kırmızı kabuklu ve beyaz etli kısımlarıyla oldukça lezzetlidir ve çoğunlukla taze olarak tüketilir. Meyve, oldukça hafif ve lezzetli olup, birçok faydalı besin öğesi içerir.

Ejder Meyvesi'nin Hylocereus costaricensis ve Hylocereus megalanthus gibi farklı çeşitleri de bulunmaktadır. Kosta Rika Pitaya (Hylocereus costaricensis), kırmızı kabuk ve kırmızı etli kısımlara sahiptir, Sarı Pitaya ise sarı kabuklu ve beyaz etli yapısı ile bilinir. Türkiye'de en yaygın tür ise Hylocereus undatus olup, beyaz etli ve pembe kabukludur.

Ejder Meyvesi, toplamda 150 gr ile 1 kg arasında değişen ağırlıklara sahip olabilir. Meyve hasat edildikten sonra 7°C’de ve %80-90 nemde muhafaza edilmelidir.